Dzisiaj luźny temat - kuchnia orientalna. Myślę, że obecnie nie jest już tak egzotyczna w naszym kraju, jak kiedyś. Chyba każdemu chociaż raz zdarzyło się jeść "u chińczyka". Charakterystyczne przyprawy, sporo mięsa, duże porcje i niska cena - to cechy "chińskich" barów.
Mimo, że kuchnia azjatycka cieszy się w naszym kraju dużą (i chyba coraz większą) popularnością, z tym co znamy z licznych budek i kanjpek, często niewiele ma wspólnego.
Przede wszystkim: jedzenie z budki "u chińczyka" nie ma praktycznie NIC wspólnego z kuchnią chińską. To co jemy w takich miejscach na zupełnie inny rodowód. I nie pochodzi z Chin, a z... Ameryki. I to w zdecydowanie zubożonej wersji, dostosowane do polskiego odbiorcy.
Chińskie dzielnice w Stanach Zjednoczonych i w Wielkiej Brytanii są pełne ulicznego, charakterystycznego jedzenia. Ale wiele dań zostało dostosowanych do innych warunków. Oczywiście teraz dostępność egzotycznych składników jest znacznie większa, ale nie zawsze tak było.
Kuchnia chińska jest pełna bardzo charakterystycznych przypraw, dziwnych składników, specyficznej metody przygotowania. Gotowanie w woku to tylko jedna z metod. Jeśli chcemy spróbować prawdziwej kuchni chińskiej, to trzeba się udać co najmniej do Londynu. A najlepiej - do Chin. Blog kulinarny
Blog kulinarny - to całkiem niezłe
Blog kulinarny - to całkiem niezłe
Oprócz tego mogę jeszcze odesłać do: Blog z przepisami - moim zdaniem są to całkiem pomocne materiały.
Blog kulinarny też jest ciekawie opisany temat
sobota, 7 czerwca 2014
piątek, 6 czerwca 2014
O programach kulinarnych
Tym razem o kulinarnych programach telewizyjnych. Gotowanie na ekranie ma długą historię. Każdy zna Makłowicza, czy Nigellę Lawson. Formuła takich programów jest prosta - kucharz na ekranie prezentuje krok po kroku wykonanie określonego dania. W sumie brzmi nieciekawie. I jeszcze pół biedy, kiedy robi to z taką lekkością, jak Nigella. Poza tym - kto tak naprawdę zapamiętuje (względnie zapisuje) te przepisy?
W erze internetu to właśnie tam szukamy przepisów. Bo mamy je od razu przed oczami, możemy porównać kilka wersji i wydrukować. Luba zanieść laptopa do kuchni. Zdecydowanie bardziej praktyczne! Jednak Nigella dalej kręci swoje programy, Pascal dalej gotuje, a Jamie Oliver ma się świetnie. Nadal oglądamy tradycyjne programy kulinarne. Ale istotna jest forma i sama osoba prowadzącego.
Jednak ostatnio programy kulinarne zaczęły ewoluować. Pojawiło się coś nowego - kulinarne reality show. Do Polski dotarły niedawno, razem z pierwszym sezonem "Kuchennych rewolucji". Oczywiście nie jest to format oryginalny. Więcej na ten temat napiszę w kolejnym poście. przepis na smoothie
Na temat smoothie przepis to też niezłe źródło
Warto rzucić okiem także na smoothie truskawki
Na temat truskawkowe smoothie to też niezłe źródło
smoothie przepis - tekst jest OK
W erze internetu to właśnie tam szukamy przepisów. Bo mamy je od razu przed oczami, możemy porównać kilka wersji i wydrukować. Luba zanieść laptopa do kuchni. Zdecydowanie bardziej praktyczne! Jednak Nigella dalej kręci swoje programy, Pascal dalej gotuje, a Jamie Oliver ma się świetnie. Nadal oglądamy tradycyjne programy kulinarne. Ale istotna jest forma i sama osoba prowadzącego.
Jednak ostatnio programy kulinarne zaczęły ewoluować. Pojawiło się coś nowego - kulinarne reality show. Do Polski dotarły niedawno, razem z pierwszym sezonem "Kuchennych rewolucji". Oczywiście nie jest to format oryginalny. Więcej na ten temat napiszę w kolejnym poście. przepis na smoothie
Na temat smoothie przepis to też niezłe źródło
Warto rzucić okiem także na smoothie truskawki
Na temat truskawkowe smoothie to też niezłe źródło
smoothie przepis - tekst jest OK
środa, 4 czerwca 2014
Co jeść jak jest za gorąco?
No i pierwszą falę upałów mamy za sobą. Ja należę do osób, które zdecydowanie preferują chłodniejsze klimaty. Jest to problematyczna sytuacja - ciężko skupić się na pracy, zaburzeniom ulega rytm snu, spada apetyt. No właśnie - przy wysokich temperaturach nie gotuję. Jedynie kroję, miksuję, siekam. Nie dałabym rady przełknąć pełnego zestawu obiadowego, ciepłej zupy i panierowanego kotleta. Oj, nie...
Co więc jeść w upały? Ja lubię potrawy na zimno. Zazwyczaj są one lekkie, ich podstawą są owoce i warzywa. Uwielbiam gazpacho - hiszpański chłodnik na bazie pomidorów, nie pogardzę też rodzimym chłodnikiem litewskim (chociaż jego przygotowanie jest bardziej skomplikowane). Zbawieniem są lekkie sałatki, podane z winegretem. Jeśli ktoś lubi mięso, to tatar świetnie się sprawdzi. Mój organizm latem mięsa się nie domaga. No i sezon na szparagi wciąż trwa. Są przepyszne, wymagają krótkiego gotowania, można je potem owinąć w plaster dobrej szynki i podać z masłem lub sosem holenderskim. Jest rabarbar - można z niego zrobić genialną lemoniadę, ja dodaję do niej lawendy.
Sposobów na upały jest dużo. A wiadomo - jeść trzeba. Moja kuchnia latem jest bardzo nagrzana, zwłaszcza w godzinach popołudniowych, bo zorientowana jest na zachód. Dlatego nie lubię spędzać w niej zbyt dużo czasu. Latem. Bo zimą to co innego ;). pierś z kaczki przepis
Na temat przepis na pierś z kaczki to też niezłe info
pierś z kaczki też jest ciekawie opisany temat
przepis na pierś z kaczki - to całkiem niezłe
Na temat przepis na pierś z kaczki to też niezłe info
Co więc jeść w upały? Ja lubię potrawy na zimno. Zazwyczaj są one lekkie, ich podstawą są owoce i warzywa. Uwielbiam gazpacho - hiszpański chłodnik na bazie pomidorów, nie pogardzę też rodzimym chłodnikiem litewskim (chociaż jego przygotowanie jest bardziej skomplikowane). Zbawieniem są lekkie sałatki, podane z winegretem. Jeśli ktoś lubi mięso, to tatar świetnie się sprawdzi. Mój organizm latem mięsa się nie domaga. No i sezon na szparagi wciąż trwa. Są przepyszne, wymagają krótkiego gotowania, można je potem owinąć w plaster dobrej szynki i podać z masłem lub sosem holenderskim. Jest rabarbar - można z niego zrobić genialną lemoniadę, ja dodaję do niej lawendy.
Sposobów na upały jest dużo. A wiadomo - jeść trzeba. Moja kuchnia latem jest bardzo nagrzana, zwłaszcza w godzinach popołudniowych, bo zorientowana jest na zachód. Dlatego nie lubię spędzać w niej zbyt dużo czasu. Latem. Bo zimą to co innego ;). pierś z kaczki przepis
Na temat przepis na pierś z kaczki to też niezłe info
pierś z kaczki też jest ciekawie opisany temat
przepis na pierś z kaczki - to całkiem niezłe
Na temat przepis na pierś z kaczki to też niezłe info
nasza kuchnia regionalna - egzotyka na wyciągnięcie ręki
Lokalnie i sezonowo - to jeden z ciekawszych trendów kulinarnych. Takie podejście często znaczy też - tanio. Dobrze się składa, bo najlepszy sezon w trakcie - teraz królują szparagi, za niedługo zostaną jednak zdetronizowane przez truskawki.
Świetnie się mają lokalne sery, jak na przykład koryciński, i wędliny - jak kiełbasa lisiecka. Coraz większą uwagę konsumenci przykładają do pochodzenia produktu i do jego jakości. Już nie chcemy zjeść pizzy nad morzem i w górach, wolelibyśmy lokalne specjały. Polska kuchnia regionalna może być równie egzotyczna, jak ta orientalna. Smutne trochę, ze ciągle o tą drugą u nas łatwiej.
Jednak z roku na rok jest lepiej. Warto tez sięgnąć po takie produkty, jak rabarbar. Te niepozorne gorzko-kwaśne łodygi, w przepięknym kolorze, można bardzo ciekawie wykorzystać. Sezon już się zaczął. Rabarbar to taka polska cytryna - świetnie się sprawdzi w roli lemoniady. Dobrze zbalansuje słodki smak wielu deserów. Aż się prosi o sernik na zimno z rabarbarem, lub jakąś tartę.
Sezonowo i lokalnie - to bardzo fajny trend. Oby przetrwał i zyskiwał na popularności. przepis na mus truskawkowy
mus truskawkowy przepis - to całkiem niezłe
Polecam również mus truskawkowy przepis
przepis na mus truskawkowy - to całkiem niezłe
Wpis inspirowany jest również mus truskawkowy
Świetnie się mają lokalne sery, jak na przykład koryciński, i wędliny - jak kiełbasa lisiecka. Coraz większą uwagę konsumenci przykładają do pochodzenia produktu i do jego jakości. Już nie chcemy zjeść pizzy nad morzem i w górach, wolelibyśmy lokalne specjały. Polska kuchnia regionalna może być równie egzotyczna, jak ta orientalna. Smutne trochę, ze ciągle o tą drugą u nas łatwiej.
Jednak z roku na rok jest lepiej. Warto tez sięgnąć po takie produkty, jak rabarbar. Te niepozorne gorzko-kwaśne łodygi, w przepięknym kolorze, można bardzo ciekawie wykorzystać. Sezon już się zaczął. Rabarbar to taka polska cytryna - świetnie się sprawdzi w roli lemoniady. Dobrze zbalansuje słodki smak wielu deserów. Aż się prosi o sernik na zimno z rabarbarem, lub jakąś tartę.
Sezonowo i lokalnie - to bardzo fajny trend. Oby przetrwał i zyskiwał na popularności. przepis na mus truskawkowy
mus truskawkowy przepis - to całkiem niezłe
Polecam również mus truskawkowy przepis
przepis na mus truskawkowy - to całkiem niezłe
Wpis inspirowany jest również mus truskawkowy
remonty mieszkań łódź
W dzisiejszych czasach jadąc samochodem przez nasz urodzajny kraj, możemy zobaczyć wiele pięknych i zadbanych domów. Niewątpliwie posiadanie takich włości wzmacnia w nas chęć do życia.
strona www: remonty łazienek łódź
Dzięki wszystkim zabiegom, wliczając w to remont mieszkania, pomagamy sobie i naszym najbliższym osiągnąć najwyższy stopień afirmacji otoczenia i rzeczywistości w jakiej przyszło nam żyć. Aby poczuć ten komfort myślowy, nieodłączne jest planowanie odnowienia naszego mieszkania, jeśli rzeczywiście zachodzi taka potrzeba.
Życie i wspólne doświadczenie pokoleń pokazało nam, że do remontu domu najlepiej zatrudnić solidną ekipę remontową. Nie ma sensu robić coś na własną rękę, stracimy tylko czas i pieniądze, na które ciężko pracowaliśmy. Fachowa ekipa zapewni nam spokój i nie będziemy musieli odczuwać żadnych obaw. Lepiej zabrać się za coś z głową, niż później cierpieć z powodu nagłych problemów, jakie mogą wypłynąć w przyszłości. Powierzając coś specjalistom możemy spać spokojnie i swobodnie organizować nasz czas. W takiej sytuacji najważniejsze jest bezpieczeństwo, że coś zostanie wykonane z kowalską czułością. A za remont naszego domu sowicie nie zapłacimy.
Myśląc o swojej rodzinie mamy na uwadze ich dobro oraz to, żeby żyło im się jak najlepiej, w warunkach na jakie zasłużyli. Wszyscy chcemy żyć w domach, do których przyjemnie by się wracało. Dlatego powinniśmy zadbać o to, aby w naszych mieszkaniach żyło się bezpiecznie. Nikt nie chce, aby na głowę nagle spadł mu tynk. Dlatego lepiej nie czekać i od razu skontaktować się z grupą specjalistów. Pamiętajmy o jednym, komfort naszego życia leży wyłącznie w naszych rękach. usługi remontowe łódź
Warto rzucić okiem także na remonty łazienek łódź
Jeśli mowa o remonty mieszkań łódź to wspomnę też o innych źródłach.
remonty łazienek łódź - tekst jest OK
Polecam również firma remontowa łódź
remonty łazienek łódź
Zainteresowanych prosimy o kontakt:
tel.: 513 130 912, 502 333 117
romeknaprawidomek@gmail.com
strona www: remonty łazienek łódź
Dzięki wszystkim zabiegom, wliczając w to remont mieszkania, pomagamy sobie i naszym najbliższym osiągnąć najwyższy stopień afirmacji otoczenia i rzeczywistości w jakiej przyszło nam żyć. Aby poczuć ten komfort myślowy, nieodłączne jest planowanie odnowienia naszego mieszkania, jeśli rzeczywiście zachodzi taka potrzeba.
Życie i wspólne doświadczenie pokoleń pokazało nam, że do remontu domu najlepiej zatrudnić solidną ekipę remontową. Nie ma sensu robić coś na własną rękę, stracimy tylko czas i pieniądze, na które ciężko pracowaliśmy. Fachowa ekipa zapewni nam spokój i nie będziemy musieli odczuwać żadnych obaw. Lepiej zabrać się za coś z głową, niż później cierpieć z powodu nagłych problemów, jakie mogą wypłynąć w przyszłości. Powierzając coś specjalistom możemy spać spokojnie i swobodnie organizować nasz czas. W takiej sytuacji najważniejsze jest bezpieczeństwo, że coś zostanie wykonane z kowalską czułością. A za remont naszego domu sowicie nie zapłacimy.
Myśląc o swojej rodzinie mamy na uwadze ich dobro oraz to, żeby żyło im się jak najlepiej, w warunkach na jakie zasłużyli. Wszyscy chcemy żyć w domach, do których przyjemnie by się wracało. Dlatego powinniśmy zadbać o to, aby w naszych mieszkaniach żyło się bezpiecznie. Nikt nie chce, aby na głowę nagle spadł mu tynk. Dlatego lepiej nie czekać i od razu skontaktować się z grupą specjalistów. Pamiętajmy o jednym, komfort naszego życia leży wyłącznie w naszych rękach. usługi remontowe łódź
Warto rzucić okiem także na remonty łazienek łódź
Jeśli mowa o remonty mieszkań łódź to wspomnę też o innych źródłach.
remonty łazienek łódź - tekst jest OK
Polecam również firma remontowa łódź
wtorek, 3 czerwca 2014
O domach ogrzewanych ciepłem mieszkańców
Domy pasywne do wielki skok w przyszłość. Idea domu, który praktycznie nie zużywa żadnej energii wydaje się bardzo futurystyczna. Na szczęście - to nowa rzeczywistość.
Naprawdę warto zainteresować się tematem, ponieważ takich domów powstaje coraz więcej. Malkontenci oczywiście narzekają, że to bardzo drogie, że nie dla przeciętnego Kowalskiego. Cóż... telefony komórkowe też początkowo były popularne tylko wśród elit.
Technologia domów pasywnych się rozwija, a co za tym idzie - tanieje. Przybywa też firm, które potrafią taki dom zbudować. Ważny jest już etap projektu. I wybór - albo kominek, albo dom pasywny. Dlaczego? Ponieważ dom pasywny to dom szczelny, ze specjalnym systemem wentylacji. Taki budynek jest tak skonstruowany, by straty energii były jak najmniejsze. Konieczna jest bardzo gruba izolacja, z materiałów najwyższej jakoś, okna muszą mieć specjalne parametry (tzw. okna pasywne), niezbędny jest rekuperator. Dom pasywny wykorzystuje każde źródło energii do ogrzania, łącznie z ciepłem wydzielanym przez mieszkańców.
To naprawdę ciekawy temat. Jednak póki co, domy pasywne to nadal rzadkość, a technologia (mimo, że wyraźnie tanieje) ciągle kosztowna. domy szkieletowe
Wpis inspirowany jest również domy kanadyjskie
domy pasywne też jest ciekawie opisany temat
Na temat domy kanadyjskie to też niezłe źródło
Wpis inspirowany jest również domy energooszczędne
Naprawdę warto zainteresować się tematem, ponieważ takich domów powstaje coraz więcej. Malkontenci oczywiście narzekają, że to bardzo drogie, że nie dla przeciętnego Kowalskiego. Cóż... telefony komórkowe też początkowo były popularne tylko wśród elit.
Technologia domów pasywnych się rozwija, a co za tym idzie - tanieje. Przybywa też firm, które potrafią taki dom zbudować. Ważny jest już etap projektu. I wybór - albo kominek, albo dom pasywny. Dlaczego? Ponieważ dom pasywny to dom szczelny, ze specjalnym systemem wentylacji. Taki budynek jest tak skonstruowany, by straty energii były jak najmniejsze. Konieczna jest bardzo gruba izolacja, z materiałów najwyższej jakoś, okna muszą mieć specjalne parametry (tzw. okna pasywne), niezbędny jest rekuperator. Dom pasywny wykorzystuje każde źródło energii do ogrzania, łącznie z ciepłem wydzielanym przez mieszkańców.
To naprawdę ciekawy temat. Jednak póki co, domy pasywne to nadal rzadkość, a technologia (mimo, że wyraźnie tanieje) ciągle kosztowna. domy szkieletowe
Wpis inspirowany jest również domy kanadyjskie
domy pasywne też jest ciekawie opisany temat
Na temat domy kanadyjskie to też niezłe źródło
Wpis inspirowany jest również domy energooszczędne
poniedziałek, 2 czerwca 2014
Chłodniki, sałatki koktajle - moje letnie menu
No i pierwszą falę upałów mamy za sobą. Ja należę do osób, które zdecydowanie preferują chłodniejsze klimaty. Jest to problematyczna sytuacja - ciężko skupić się na pracy, zaburzeniom ulega rytm snu, spada apetyt. No właśnie - przy wysokich temperaturach nie gotuję. Jedynie kroję, miksuję, siekam. Nie dałabym rady przełknąć pełnego zestawu obiadowego, ciepłej zupy i panierowanego kotleta. Oj, nie...
Co więc jeść w upały? Ja lubię potrawy na zimno. Zazwyczaj są one lekkie, ich podstawą są owoce i warzywa. Uwielbiam gazpacho - hiszpański chłodnik na bazie pomidorów, nie pogardzę też rodzimym chłodnikiem litewskim (chociaż jego przygotowanie jest bardziej skomplikowane). Zbawieniem są lekkie sałatki, podane z winegretem. Jeśli ktoś lubi mięso, to tatar świetnie się sprawdzi. Mój organizm latem mięsa się nie domaga. No i sezon na szparagi wciąż trwa. Są przepyszne, wymagają krótkiego gotowania, można je potem owinąć w plaster dobrej szynki i podać z masłem lub sosem holenderskim. Jest rabarbar - można z niego zrobić genialną lemoniadę, ja dodaję do niej lawendy.
Sposobów na upały jest dużo. A wiadomo - jeść trzeba. Moja kuchnia latem jest bardzo nagrzana, zwłaszcza w godzinach popołudniowych, bo zorientowana jest na zachód. Dlatego nie lubię spędzać w niej zbyt dużo czasu. Latem. Bo zimą to co innego ;). gulasz wieprzowy przepis
Warto rzucić okiem także na gulasz z rabarbarem przepis
Oprócz tego mogę jeszcze odesłać do: gulasz z rabarbarem przepis - moim zdaniem są to całkiem pomocne materiały.
Znazlazłem także gulasz wieprzowy przepis
gulasz z rabarbarem przepis - tekst jest OK
Co więc jeść w upały? Ja lubię potrawy na zimno. Zazwyczaj są one lekkie, ich podstawą są owoce i warzywa. Uwielbiam gazpacho - hiszpański chłodnik na bazie pomidorów, nie pogardzę też rodzimym chłodnikiem litewskim (chociaż jego przygotowanie jest bardziej skomplikowane). Zbawieniem są lekkie sałatki, podane z winegretem. Jeśli ktoś lubi mięso, to tatar świetnie się sprawdzi. Mój organizm latem mięsa się nie domaga. No i sezon na szparagi wciąż trwa. Są przepyszne, wymagają krótkiego gotowania, można je potem owinąć w plaster dobrej szynki i podać z masłem lub sosem holenderskim. Jest rabarbar - można z niego zrobić genialną lemoniadę, ja dodaję do niej lawendy.
Sposobów na upały jest dużo. A wiadomo - jeść trzeba. Moja kuchnia latem jest bardzo nagrzana, zwłaszcza w godzinach popołudniowych, bo zorientowana jest na zachód. Dlatego nie lubię spędzać w niej zbyt dużo czasu. Latem. Bo zimą to co innego ;). gulasz wieprzowy przepis
Warto rzucić okiem także na gulasz z rabarbarem przepis
Oprócz tego mogę jeszcze odesłać do: gulasz z rabarbarem przepis - moim zdaniem są to całkiem pomocne materiały.
Znazlazłem także gulasz wieprzowy przepis
gulasz z rabarbarem przepis - tekst jest OK
Subskrybuj:
Posty (Atom)